Гурмани всього світу додають пекельні приправи та спеції до своєї їжі, насолоджуючись незвичним смаком повсякденних страв.
Користь і шкода гострої їжі – питання, на яке немає однозначної відповіді.
Гостра їжа — це їжа з насиченим смаком спецій та з відчутним теплом від капсаїцину, що міститься в гострому перці.
За вмістом капсаїцину в перці зростає його рейтинг за шкалою пекучості Сковілла.
Гостра їжа викликає відчуття ейфорії, приємне відчуття тепла або неприємне печіння на губах, язиці та в роті, дискомфорт у травному тракті, головний біль і блювота.
Вживання гострої їжі є частиною культурного та географічного способу життя.
У цілому, гіпотетично, гостра їжа може мати як позитивний, так і негативний вплив на здоров'я людини.
Важливо, щоб кожна людина самостійно визначала свою толерантність до гострої їжі та слідувала розумній та збалансованій дієті.
Comments